ワインセミナー

本日は、大手町パソナさまにてワインセミナー

テーマは、この季節恒例の「ロゼワイン」です。



世界中で作られているロゼワイン。
お好みのものを見つけるのも楽しいですね。
ボトルの形やラベルのデザインも素敵なものが多いので
贈り物にもオススメです☆

お食事も幅広く合わせることができますので
美味しいマリアージュをお楽しみくださいね。

今回は、ちらし寿司をおつまみに持参しました。






ご参加くださいました皆様、ありがとうございました

ワインセミナー

大手町のパソナさまにてワインセミナー

今回のテーマは、「世界のピノ・ノワール」です


ピノ・ノワール好きの人はとても多く、その殆どの方がフランス
ブルゴーニュ地方のワインがお好きです。

今回は、こちらの３カ国のピノ・ノワールを飲み比べていただきました。



＊アメリカ
＊フランス
＊ドイツ

銘柄をふせて飲んでいただき人気投票をした結果・・・・

第１位　ドイツ
第２位　アメリカ
第３位　フランス

同じヴィンテージ、同じくらいの価格で比較しました。

地球温暖化の影響、コストパフォーマンス、ヴィンテージなど
考えられる要素は、いくつかありますが、ドイツのPNは本当に
美味しかったと思います。

これからは、ドイツ！　注目ですね

ワインセミナー

大手町のパソナさまにてワインセミナーを開催しました。

今回のテーマは、「海外で活躍する日本人の造り手」です

今は世界の各地でワインを造っている日本人がいます。
今回は、こちらのワインをご紹介しました。
皆さん、ご存知でしょうか。



＊ CHANTERIVES　シャントリーヴ
造り手は、ブルゴーニュ初の日本人女性醸造家「栗山朋子」氏

＊ CLOS LEO　クロ・レオ
造り手は、ヴァランドローで修業した日本人醸造家「篠原麗雄」氏


ご参加者もとても気に入ってくださったようです。

またの機会に、他の日本人醸造家をご紹介いたしと思います！

ワインセミナー

本日は、大手町のパソナ様にて”ワインセミナー”を開催しました。

テーマは、『メルロー』品種


メルローという品種は、ご存知のとおり赤ワイン用の黒ぶどうで、フランス　ボルドー地方では、
カベルネ・ソーヴィニヨンなどとブレンドされることが多いですね。
ですので、メルローがどんな特徴を持つのか、理解していただくためにメルロー100%のワイン
を味わっていただきました。




じっくり、真剣にテイスティング

覚えていただけたでしょうか。



次回もまた面白いテーマで開催したいと思います！
どうぞお楽しみに

ワインセミナー

本日は、大手町のパソナ様にてワインセミナー。

テーマは「シャルドネ」です。


シャルドネは、幅広い味わいが楽しめますので、季節やお料理に合わせて
選べるようになると良いですね。


ご参加くださいました皆様、有り難うございました。

次回のテーマは「メルロー」です

ワインセミナー

本日は、大手町にて、ワインセミナーをさせていただきました。


テーマは「鮨とワインのマリアージュ」



お鮨には、シャンーパーニュや白ワインしか合わないと思われている方が多いのですが、
ロゼや赤ワインがぴったり合うものもあります。

意外な組み合わせにびっくりされた方も多いようでした。

今日のマリアージュを参考に、これからお鮨とワインもお楽しみくださいね！



ご参加くださいました皆様、ありがとうございました

外部セミナー

本日は、「白金ロータリークラブ」様にて”卓話”をさせて頂きました。





会場は、シェラトン都ホテル。
昨年の納涼会でお世話になったホテルです。
あのときは、タヒチアンダンスで盛り上がりましたが、、、
本日はそんな楽しい雰囲気ではなく（笑）




このテーブルをみたら、急に、緊張してきました。
しかも時間がなくて、原稿も先程仕上がったばかり、リハーサルなし
30分ぴったりでお話できるでしょうか〜・・・・・

昼食のあと、いよいよ、わたくしの出番。
途中、早口になったり、話が脱線したり、でも無事ぴったり30分で卓話終了。ほーっ。

女性の多い会でしたので、美容や健康のお話も含め、ワインと料理のマリアージュのお話
をさせていただきました。30分って短いですね　^^


本日もまた良い経験をさせていただきました。
有り難うございました。

ワインセミナー

本日は、外部ワインセミナーです




テーマは、”今さら聞けないワインの常識”


知っているつもり、でもちょっと自信がない・・・
分かっているつもり、でも説明できない・・・・

などなど、復習のつもりで聞いていただきました。



テイスティングも真剣


皆様、お疲れさまでした。

ワインセミナー

本日は、外部ワインセミナーです。

ワインセミナーと言っても、本日のテーマは、「チーズフォンデュとワイン」
ということで、チーズフォンデュを楽しんでいただきました

殆どの皆さんが初チーズフォンデュとのこと。
バゲット、野菜、ソーセージをからめて、３種類のワインと一緒に召し上がっていただきました。










＊ご参加くださいました皆様、有り難うございました

ワインセミナー

表参道　俱楽部パソナさまにてワインセミナー

今月のテーマは、”自国ワインの知識を深める”です。

第２回目は、日本のワインの品種、味わい、価格などのお話をして
赤ワインをテイスティングしていただきました。


フランスワインとの対決も日本の白ワインは、皆さんから好評価でしたが、
赤ワインは、苦戦しました。（今回は、NZのピノ・ノワールとの比較）

お食事と合わせると言う点においては、日本の赤ワインもよくマリアージュすると思いますが
単体で飲んだときのインパクトが弱いようでした。

今回、初めて日本の赤ワインを召し上がった方もいるようですが、自国のワインですから
今後もっと楽しんでいただけると嬉しいなと思いました。


来月からは、大手町本社にて、ワインセミナーを開催いたします。
パソナの皆様、これからもご参加くださいね！