ワイン・チーズ・料理の相性（2月）

２月のマリアージュクラス。

このクラスは、通常２品のお料理と４種類のワインを合わせ、相性を探る
という内容です。もちろん毎回ポイントを覚えていきます。

今回は、同じ食材でソースが変わると相性の良いワインがどのように変わるか
というテーマでしたので、お料理もワインも４種類です


＊まずは、白身魚　→　「甘酢あんかけ」と「スパイスソテー」で比較。


さー、どんなポイントでどんなワインとの相性が良いのでしょうか〜。



＊そして豚肉料理　→　「バラ肉の串焼き」と「焼豚」


塩味と甘いソース、さてワインとの相性は。




このクラスでは、色々なマリアージュを試しますので、ご家庭やレストランでの
お食事の際に大変役立つ実践的なクラスです。


次回の「ワイン・チーズ・料理の相性」クラスは、
3月２５日（木）12:00~14:00, 19:30~21:30
単発参加費：7,700円

お気軽にお問合せください。
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http://www.salon-bonnesoiree.com/
ワイン＆チーズサロン　ボンヌ・ソワレ