ワイン・チーズ・料理の相性（6月）

今月のマリアージュクラスのテーマは、「ワインとソースの相性」です。

ポイントをおさえながら、相性の良いワインとお料理の組み合わせを
覚えられますので、ご家庭やレストランで役立つ知識が身に付くクラスです。


さて、まずは「魚料理」　旬の鮎です。
１）塩焼き

２）甘露煮



続いて、「肉料理」　ビタミン豊富な豚肉
１）豚しゃぶ　ポン酢


２）豚肉のグリル　ドミグラスソース



それぞれ、同じ食材でありながら、調理法やソース、調味料が変わると
相性の良いワインも全く変わります。

ポイントをおさえて、ぜひ美味しいマリアージュをお楽しみくださいね



ご興味のある方は、単発でもご参加いただけますので、お気軽に
お問合せください。

次回のテーマは、「フレンチの定番マリアージュと冒険マリアージュ」です。

日程：7月22日（木）12:00~14:00, 19:30~21:30
単発参加費：7,700円（入会金不要）

[e-mail]
TEL : [phone]
http://www.salon-bonnesoiree.com/
ワイン＆料理サロン　ボンヌ・ソワレ