ワインセミナー

俱楽部パソナさまにてワインセミナー

ワインとお料理を持って、表参道の会場へ伺いました。

今回のテーマは、郷土料理とワインのマリアージュ
〜フランス　ラングドック・ルーション地方〜です。

お料理は、定番”カスレ”
初めて召し上がる方が殆どのようでしたが、日本でもビストロでメニューにありますね。
カスレは、お店やそのご家庭によっても入れるお肉が少しずつ違いますが
肉（豚、鶏、鴨、ソーセージなど）と白インゲン豆と野菜の煮込み・オーブン焼き料理です。




ワインは、こちらの３種類


それぞれに合うお料理もご紹介しました（試食は、カスレだけですが　^^）


ご参加くださいました皆様、有り難うございました

次回からは、フランスボルドー編です。
どうぞお楽しみに