シャンパーニュに合うアミューズ（10月）

10月の「シャンパーニュに合うアミューズ」クラス

このクラスは、色々なシャンパーニュに合わせてアミューズ（おつまみ）を作るクラスです。

今回のシャンパーニュは、こちら。

ラベルが可愛いですね。贈り物にも喜ばれそうです。


〜　MENU 〜
■ 赤海老のタルタル 　■穴子の薫製　 ■魚のムース



赤海老のタルタル
またまた登場（笑）今月のお料理ですからね。
でも皆さんそれぞれ盛付けが違って面白いです。


穴子の薫製
美味しいです！　簡単です！　ぜひ作ってもらいたい一品。


魚のムース
クネルというお料理がありますが、魚と帆立のムースを作って茹で、
ソースをかけて焼いたもの。今回は、この他に、餃子の皮で包んで
焼いた物も召し上がっていただきました。色々とアレンジして楽しんでくださいね。



「シャンパーニュに合うアミューズ」クラス　スケジュールはこちら　→　★

単発でもご参加いただけますので、ご興味ある方は、お気軽にお問合せくださいね。

[e-mail]
ワイン＆料理サロン　ボンヌ・ソワレ
http://www.salon-bonnesoiree.com