ワインに合うおつまみクラス（12月）

１2月のワインに合うおつまみクラス

本日は、ボルドーワインに合わせて、クリスマスっぽいお料理を作りました。


＊menu＊
■キャベツのパイ　　　　　　■フォアグラのフラン　
■ボルドー風ステーキ　　　　■ チュラチュヘラ


キャベツのパイ

有機キャベツをたっぷり。つなぎはほんの少しで焼きました。
甘くて、大好評の一品でした


フォアグラのフラン
泡の下には、フォアグラの茶碗蒸しが隠れています。濃厚！



ボルドー風ステーキ
肉厚しいたけを添えて。ワインに良く合います！！

そして、これ。。。。
なんだか焼鳥のようですが。。。

チュラチュヘラ というグルジアの保存食です。
赤ワイン（ブドウジュース）でコーティングしたクルミ。
現地では、長いヒモに通すのですが、食べやすく串にさしてみました。
見た目は、素敵じゃないけど（笑）ワインのお供に良いです！
色もクリスマスっぽいですよね。



「ワインに合うおつまみ」クラス　次回以降のスケジュールはこちら　→　★

単発でもご参加いただけますので、ご興味ある方は、お気軽にお問合せくださいね。

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ワイン＆料理サロン　ボンヌ・ソワレ
http://www.salon-bonnesoiree.com