料理とワインのマリアージュ（2月）

２月の「料理とワインのマリアージュ」クラス

今回のテーマは”和食とワイン”のマリアージュです。

このクラスは、毎回ポイントをおさえて、実際にお食事を楽しんでいただきながら
その相性を探るクラスです。

本日のワインは、白２種類、ロゼ、赤　各１種類　計４種類です。


小松菜の白和え


サーモンの焼き物　


里芋の胡麻煮


ネギの胡桃味噌焼き


鶏団子鍋（ポン酢）


さて、一番相性の良い組み合わせは、どれでしょうか。
不思議なことに、ワイン単体で飲むのと、お料理と合わせて飲むのでは
その味わいが変わります。ワインもお料理もより美味しくなる組み合わせ
それがベストのマリアージュです


レストランやご家庭でのお食事の際、参考にしていただける知識が身に付きます。

単発でもご参加いただけますので、ご興味ある方は、お気軽にお問合せくださいね。

[e-mail]
ワイン＆料理サロン　ボンヌ・ソワレ
http://www.salon-bonnesoiree.com