ワインセミナー

本日の外部ワインセミナー

テーマは「赤ワインの主要品種」

４種類の赤ワインを代表する品種を飲み比べました。
比べてみるとその違いがよく分かります。




ピーマンの香りのワインは、記憶に残りましたよね　^^

次回もまた違う品種を飲み比べます

ワインセミナー

今回から６回に分けて世界の品種をお勉強するワインセミナーがスタート

なんだか、かる〜い気持ちでワインセミナーに来たのに、
こんなにしっかりテイスティングするの？？？と驚かれた方も
多いようですが、慣れて来ると、結構楽しいと思います　^^

皆さん、がんばりましょう〜

ワインセミナー

PASONA俱楽部さまでのワインセミナー

今回のテーマは「ワインと健康」
赤ワインには、ポリフェノールがいっぱい。というのは皆さんご存知のとおり。
では、白ワインは、どうなんでしょうか。

ワインは、どのように体に作用するのか、噂の効果は本当にあるのか、など
お話しました。

テイスティングは、熟成赤ワインを楽しんでいただきました




今期は、これで全６回の基礎講座が終わりです。
たくさんの皆様にご参加いただきまして、ありがとうございました！！

来月からは、「世界の品種テイスティング」が始まりますので、
引き続き宜しくお願いいたします

ワインセミナー

本日は、外部ワインセミナー。

「ワインのグローバリゼーション」と、ちょっと難しそうなテーマで
お話をしました。ワイン世界事情を知っておくのもワインを楽しむ上
で大切かと思います。



ご参加くださいました皆様、有り難うございました

ワインセミナー

表参道、倶楽部パソナさまでのワインセミナー

本日のテーマは「醸造テクニック」
ちょっと難しい内容もありましたが、どんな風に味わいに影響がでるか
少し知っておくと、今後ワインを飲む時に面白いと思います。



＊試飲も珍しいもの３種類。

・赤のスパークリングワイン（フランス・ロワール地方）
・アルザス地方のブレンド白ワイン
・カリフォルニア赤ワイン　ピノ・ノワールにシラー、ピノ・ムニエ、そしてシャルドネもブレンドユニークです！


ワインは、色々なぶどう品種があり、醸造の方法も一種類ではありませんので
様々なワインが味わえるところが楽しいですね

ワインセミナー

表参道、倶楽部パソナさまでのワインセミナー

７月から９月までは、「ワイン基礎講座」です。

本日のテーマは「ワインの醸造」



ボリューム満点の内容だったので、皆さん、疲れちゃったでしょうか〜

ワインセミナー

表参道、倶楽部パソナさまでのワインセミナー

７月から９月までは、「ワイン基礎講座」です。



皆さん、真剣にお勉強。でも試飲が始まったら、わいわい

外部セミナー

本日は、芝ロータリークラブさまにて”卓話”をさせていただきました。

会場は、東京プリンスホテル。

ご参加者は、８０名以上　（大先輩ばっかりです）


まずは、中央のこのお席（会長さまのお隣の”スピーカー”と書いてあるところ）で
昼食をいただきました。（その後すぐにお話するので、味わう余裕はなく、、、）



　　　　ここでお話をしました。
何か「ワイン」をテーマにとお願いされていましたので、日本や世界のワイン事情
などを中心にお話しました。

勿論、中には、すご〜いワインコレクターの方もいらっしゃいます。
きっとワインにご興味のない方もいらっしゃったかも知れません。
でも、最後まで皆さん静かに聞いてくださって、感謝しております。

いつものワインセミナーは試飲がありますし、チーズセミナーは試食がありますので
もっと楽しいのですが（笑）お話だけで、いろいろ伝えるというのは、難しいもの
だなと、とても勉強になりました。


今後につながる素晴らしい経験でした

ワインセミナー

パソナ倶楽部さま（表参道）でのワインセミナー

今回から３回に分けて、ニュージーランドワインのお話をします。

第１回目は、「NZの白ワイン」がテーマ。



NZというとソーヴィニヨン・ブランが有名ですが、他にも美味しい品種が
たくさんあります。もっと日本に輸入されるようになると良いなと思います。


次回は、産地によるピノ・ノワールの比較をします

GW特別ワインセミナー

GW恒例のワインセミナー

今年のテーマは「憧れのシャトーワイン」です



フランス・ボルドー地方のワインのお話をしました。

たくさんあるボルドーワインの中から、お好きなシャトーが見つかると良いですね