シャンパーニュ鑑賞（1月）

「シャンパーニュ鑑賞」クラス

今月のテーマは、「ルイ・ロデレールの伝統」です。

ルイ・ロデレールのシャンパーニュは万人に愛される味わい、個性が強くない
よく飲む機会がある、とスタンダードクラスの印象が強い方が多いようですが
多くの方に愛される味わいを作るというのも大変なこと。

なぜこのように安定した味わいを提供し続けられるのか、また「クリスタル」
という素晴らしいシャンパーニュができあがった背景などお話しながら３種類を
飲み比べていただきました。




知識を身につけてから味わうと、いつもと違う！と感じられるそうです。

一生懸命造られたシャンパーニュですから、乾杯のお酒にせず、理解しながら
しっかりと味わいたいですね