美味しい野菜料理（10月）

10月の「美味しい野菜料理」クラス

今回は、野菜のブイヨンをとって、それを使ったお料理をご紹介しました。

まずは、玉ねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、マッシュルームなどで野菜のブイヨンをとります。
そして、それを使って、リゾット、白菜の煮込み、ずんだを作りました。


秋ですね、キノコが美味しいので、リゾットに入れましょう〜


もって菊（食用菊）　きれいな色なので、飾りにも良いですね。


枝豆は夏！と思っている方が多いのですが、秋も美味しいのですよ。



もって菊の酢の物、れんこんのずんだ和え、里芋の味噌漬け


白菜の軽い煮込み


野菜とキノコのリゾット


ズッキーニブレッド



もって菊は、髪飾りじゃないですよぉ〜（笑）


野菜は、種類が豊富で色も味も様々なので、お料理するのがとても面白いです。
特徴を生かして美味しいレシピをご紹介していきたいと思います。


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単発でもご参加いただけますので、ご興味ある方は、お気軽にお問合せくださいね。

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