ワインに合うおつまみクラス（11月）

11月の「ワインに合うおつまみ」クラス

今月は、イタリアワイン（白GAVI／赤BAROLO）に合わせて、おつまみを作りました。


＊メニュー＊
■栗とキノコの和え物　　　　　　■ブルーチーズのディップ　
■ポルチーニのスープ仕立て　　　■豚肉のソテー　キノコとドライトマトのペースト添え


栗とキノコの和え物


ブルーチーズのディップ


ポルチーニのスープ仕立て
ポルチーニと玉ねぎを炒めてブイヨンで煮て、なめらかに潰したスープが
白い泡の下に隠れています。
これに使ったのが、”BOSCH　コードレスハンディブレンダー”
コードレス、本当に便利です。本体も軽くて扱いやすいです。
12/31までに購入すると、ホイッパーがプレゼントされるそうです！
http://www.club-bs.jp/information/index.html


豚肉のソテー　キノコとドライトマトのペースト添え



「ワインに合うおつまみ」クラス　スケジュールはこちら　→　★

単発でもご参加いただけますので、ご興味ある方は、お気軽にお問合せくださいね。

[e-mail]
ワイン＆料理サロン　ボンヌ・ソワレ
http://www.salon-bonnesoiree.com